Okay...since now ni bulan puasa... browse2 jumpa resepi ni drpd Food Hunters. Thanks to Mrs Bobo cos resepi ni sgt2 membantu.. rase nak masak mlm ni utk sahur pagi esok... yummy!
Bahan-Bahan:
2 cawan beras [basuh dan toskan]
1/2 biji kelapa, diambil santan pekat
1/2 kg daging [potong kecil]
2 batang serai [ketuk]
2 s/b minyak sapi
3 s/b minyak
garam
air
--bahan tumbuk--
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
--Rempah tumis--
1 ici kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
--Bahan rempah [ goreng kering dan mesin halus]--
1 s/t jintah putih
1 s/k ketumbar
1 s/k lada sulah
1 s/k lada hitam
--bahan hiasan [mayang]--
3 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang
Garam
Bawang goreng
Cara:
1. Panaskan minyak dan minyak sapi dan masukkan bahan tumbuk sehingga wangi dan garing.
2. Masukkan rempah tumis, bahan rempah dan daging. Biarkan sehingga naik minyak.
3. Masukkan beras, serai dan air. Biarkan sehingga beras hancur dan daging lembut.
4. Bila dah beras nampak pecah, masukkan santan dan rasakan garam.
5. Bila sudah masak, hidangkan dengan bahan hiasan
No comments:
Post a Comment